"Bugün burada bulunmamızın sebebi gıda fuarı, ancak eski fuarların tadı, rengi ve özelliği maalesef kalmamış. Ancak bundan sonraki fuarlarda bu sistemi daha da geliştirmek adına gerekli adımları atacağız. Bu fuarların amacı, memleketimizin güzelliklerini ve zenginliklerini sergilemektir. Burada sadece ürün değil, büyük bir emek var. Bu emeği ve güzellikleri korumak ve geliştirmek hepimizin görevi. Bu ülkenin değerlerine zarar vermek isteyenlerin, bu topraklarda yeri yoktur. Anadolu’nun her köşesinden gelen bu zenginlikler bizim geleceğimizdir ve onları yaşatmak için elimizden gelen her şeyi yapacağız.”

Başkan Yalçın, fuarın daha geniş kitlelere hitap edecek şekilde geliştirilmesi ve memleketin kültürel değerlerinin yaşatılmasının önemini vurgulayarak, bu tür etkinliklerin desteklenmesi gerektiğini ifade etti.

Anadolu Birliği Partisi olarak yerel üreticilere destek verecek projeler üzerinde çalıştıklarını belirten Yalçın, "Yöresel ürünler bizim kültürel mirasımızdır. Bu mirası yaşatacak, geliştirecek ve gelecek nesillere aktaracağız. Üreticilerimize sahip çıkmak, onların emeklerini korumak hepimizin görevi" dedi.