“ZİNCİR MARKETLER HALİ PAS GEÇİYOR”
Ziyaretin en dikkat çekici başlıklarından biri, büyük market zincirlerinin ve bazı yerel marketlerin tedarik zinciri oldu. Esnafın bu konudaki şikayetlerini dile getiren Ayan, şunları söyledi:         “Büyük zincir marketler ve bazı yerel marketler artık halden alışveriş yapmıyor. Kendi tedarik ağlarını kurarak doğrudan üreticiden alım yapıyorlar ya da farklı bölgelerden sevkiyat sağlıyorlar. Bu durum, yerel hal esnafının iş hacmini ciddi oranda daraltıyor. Hal, bir şehrin gıda kalbidir; bu kalp baypas edildiğinde yerel ticaret kan kaybeder.”   “Büyük zincir marketler ve bazı yerel marketler artık halden alışveriş yapmıyor. Kendi tedarik ağlarını kurarak doğrudan üreticiden alım yapıyorlar ya da farklı bölgelerden sevkiyat sağlıyorlar. Bu durum, yerel hal esnafının iş hacmini ciddi oranda daraltıyor. Hal, bir şehrin gıda kalbidir; bu kalp baypas edildiğinde yerel ticaret kan kaybeder.”